Von: Nicole
Hallo Betti Kann man den Alkohol auch weglassen oder verändert sich dann die Konsistenz? LG Nicole
View ArticleVon: happycarb
Hallo Nicole, da passiert nichts, wenn das fehlt. Vielleicht musst du du Flüssigkeit ausgleichen. Aber das geht mit Milch. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Dagmar
Hallo Betty, jetzt habe ich auch mal eine generelle Frage. Warum benutzt du oft Mandelmehl entölt und nicht entölt? Nur, weil das entölte weniger Fett enthält oder hat es einen anderen Grund? LG, Dagmar
View ArticleVon: happycarb
Hallo Dagmar, die Kombination hängt immer davon ab, welche Konsistenz ich am Ende erzeugen will. Dazu auch wie fett der Teig sein soll. Das überlege ich mir bei jedem Rezept und gebe dann mit den...
View ArticleVon: Johanna
Hi Betti, ich schon wieder. Ich bin ja rundum begeistert, in dir eine Freundin von La Vialla gefunden zu haben. Das hatte mir auch den letzten Stupser gegeben, mich auf HC einzulassen. Denn wer La...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Johanna, ich bin ein echter Vialla Fan und war auch schon mehrfach dort. Und sich zwischen den Reisen etwas von der Toskana bestellen zu können, ist einfach ein Traum. Und gerade weil ich...
View ArticleVon: Johanna
Liebe Betty, endlich habe ich es geschafft und die ganze Familie ist begeistert – da kommt der Toscanaurlaub wieder aus dem Hinterkopf nach vorne. Jetzt weiß ich, warum ich noch Vin Santo aufgehoben...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Johanna, wenn du die Möglichkeit hast mit einer Maschine Erythrit selbst zu mahlen, dann geht das auch. Ich habe hier auch bequem das fertige Puder-Erythrit stehen. So ein kulinarischer Ausflug...
View ArticleVon: Rita
Hallo, das Rezept klingt wirklich verlockend. Aber ich darf kein Guarkernmehl essen, wir das Mandelgebäck trotzdem wohl gelingen? LG
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Rita, ich habe es nicht ohne getestet, aber da das Mandelmehl keine Bindung gibt, bin ich skeptisch. Vielleicht läuft dir der Teig etwas auseinander. Einen Versuch ist es wert. Du könntest...
View ArticleVon: Sabrina
Liebe Betti, dieses Rezept gehört wiedermal wie so viele von dir in die Kategorie „SUPERLECKER“! Unsere 2 Wochenendsünden sind dadurch lecker gesichert :-), mal sehen ob noch ein paar bis nächste Woche...
View ArticleVon: Betti
Hallo Sabrina, für mich wäre die Kombination mit Xylit nichts, weil das ähnlich kühl vom Geschmack ist wie Erythrit. Da ist mein Gaumen scheinbar empfindlich und ich finde das unangenehm. Von daher bin...
View ArticleVon: Betti
Ach, schön, dass sich die weihnachtliche Dekoration nicht geschreckt hat. Die Mandelplätzchen schmecken ganzjährig. LG Betti
View ArticleVon: Sabrina
Hallo Betti, die Assoziation zu Italien hat hier bei mir überwogen 🙂 Die Kombi Erythrit mit Xylit gemischt schmeckt uns komischerweise in Backwaren nicht kühl, wie das einzeln genommen bei größeren...
View ArticleVon: Betti
Super, das Rezept wird übrigens nächstes Jahr im Herbst dann in einem Happy Carb Weihnachtskochbuch auftauchen. Das ist schon in Planung und vom Verlag abgenickt :-). Einen schönen Abend. LG Betti
View ArticleVon: Sabrina
…da weiss ich ja schon, was ich mir als Weihnachtsgeschenk dann wünschen kann oder mir selbst schenken werde 🙂 Dir auch einen schönen Abend. LG Sabrina
View ArticleVon: Andrea
Hallo Betti, Ich probiere gerade verschiedene Plätzchen Low Carb Rezepte aus und muss sagen, dass Dein toskanisches Mandelgebäck Spitze ist. Allerdings sind mir die Plätzchen verbrannt, da ich mich an...
View ArticleVon: Betti
Hallo Andrea, ja Backöfen sind immer etwas unterschiedlich. Ich werde, wie ich eigentlich meistens mache, eine Zeitspanne im Rezept angeben. Da die etwas mehr Höhe haben, brauchen die auch etwas. Und...
View ArticleVon: Anonym
Ganz tolle Rezepte! Habe gestern mit meinem restlichen Zitronat und Orangeat den Stollen mit Haselnüssen (mussten auch weg)gebacken. (halbe Menge) echt lecker auch die Lebkuchen und das toskanischen...
View ArticleVon: Betti
Hallo liebe Barbara, ja ist denn schon wieder Weihnachten? ;-). Freut mich, dass du deine Backreste mit meinen Rezepten vernichtest. Und so ein wenig Weihnachtsgeschmack geht eh den ganzen Winter....
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